Menú
Entrantes
EBI YAKI
Gambas grilladas + salsa ponzu o tonkatsu
$9600
GYOZAS ORIGINALES 餃子(4 unid)
Relleno carne de cerdo y especias + salsa ponzu
$5500
GYOZAS VEGGIE 野菜の餃子(4 unid)
Relleno vegetales + salsa ponzu
$5500
GYOZAS DE SALMÓN (4 unid)
Relleno de salmón y especias + salsa ponzu
$6900
YAKITORI
Pinchos de pollo grillé (x3) + salsa teriyaki
$5500
SALMÓN FURAI
Pinchos de salmón skin, verdeo y morrón en tempura
$6100
ONIGIRI
Bola de arroz, rellena de salmón trout
$6100
TARTARE DE SALMÓN
Salmón rosado, paltas, lima, especias
$9600
Woks
YAKIMESHI GAMBAS 焼き飯 / Japón
Arroz, gambas, vegetales / topp salsa tonkatsu
$11700
PAD THAI RES / Tailandia
Res, vegetales, noodles
Topp salsa sriracha (picante) o tonkatsu
+ maní y verdeo
$10400
TORINIKU TO MEN / Japón
Pollo y vegetales
Opción: gohan o noodles al huevo
Topp salsa teriyaki + girasol y coboulette
$10000
TEPPANYAKI / Japón
Cerdo y vegetales
Opción: gohan o noodles al huevo
Topp salsa tonkatsu + semillas zapallo
$10000
MALASIA VEGGIE
Vegetales
Opción: gohan o noodles al huevo
Topp salsa ponzu + semillas sesamo
$9600
MATAMBRE COREANO
Matambre marinado en salsa de la casa con puré de boniato.
$12000
Ramen
TONKOTSU
Caldo de cocción larga de huesos de cerdo y especias + noodles caseros + toppings
$9600
SALMÓN
Caldo de cocción larga de salmon y especias + noodles caseros + toppings
$6900
VEGGIE
Caldo de vegetales + noodles
$9400
Curry
VIETNAMITA
Curry vietnamita de pesca del día + gohan
$9900
VIETNAMITA DE RES
Curry vietnamita de res + gohan
$9600
Sushi
Pesce
CALIFORNIA (9 piezas)
Salmón, palta, queso phila
Topping: crunchies (corn f)
$11200
PERSIA ROLL (9 piezas)
Salmón, verdeo, queso phila
Topping: semillas de sésamo
$10500
DRAGON ROLL (9 piezas)
Gambas salteadas, pepino, rúcula/topp salmón.
$11500
SALMON SKIN (9 piezas)
Salmón skin (al mirín + soy sauce), palta, queso phila
$10700
MEXICAN ROLL (9 piezas)
Queso phila, salmón, coronado con guacamole y crocante de maiz
$11300
NIGIRI (8 piezas)
Bocado de arroz moldeado a mano, con rebanada de salmón
$10000
Veggie
FUNGI ROLL (9 piezas)
Champignones, cebolla caramelizada, queso phila
Topp ciboulette + salsa teriyaki
$9600
BLUE PEAR (9 piezas)
Pera, queso azul, nuez
$9700
CAPRESE ROLL (9 piezas)
Tybo, tomates secos hidratados, aceitunas negras/rúcula.
Topp: salsa Tonkatsu + chip de ajo
$9400
CRAUTI ROLL (9 piezas)
Palta, chucrut, queso phila
$9400
MEDITERRANEO (9 piezas)
Cebolla caramelizada, tomates secos, rúcula y aceitunas negras.
$9400
Tablas de Sushi
2 PESCE + 1 VEGGIE
Total de 27 piezas
$29700
1 PESCE + 2 VEGGIE
Total de 27 piezas
$27000
TABLA OMAKASE
14 PIEZAS VARIADAS A ELECCION DEL CHEFF
$21300
TABLA OMAKASE
21 PIEZAS VARIADAS A ELECCION DEL CHEFF
$25500
TABLA OMAKASE
27 PIEZAS VARIADAS A ELECCION DEL CHEFF
$27600
SALSAS ADICIONALES
TERIYAKI, PONZU, TONKATSU, MAYO JAPO.
$1200
Postres
PAVLOVA
Merengue con nueces y chocolate relleno de crema chantilly y frutas de estación
$5500
TIRAMISÚ
Vainillas bañadas en café con crema mascarpone
$5500
COPA DE CHOCOLATES
Brownie con dulce de leche, mousse de chocolate y copo de crema chantilly
$5500
CHEESECAKE
Frutos rojos
$5500
SEMIFREDDO DE LIMÓN
Sutil crema helada de limón cubierta por merenguitos
$5500
Infusiones
Café
$2000
Cortado
$2000
Tragos
Clásicos
WHISKY SOUR
Whisky, jugo de limón, almíbar simple, clara de huevo
$4100
NEGRONI
Gin, Campari, vermú
$4800
BULEVARDIER
Whisky, Campari, vermú
$4600
CYNAR JULEP
Menta, jugo de limón, almíbar simple, cynar, gaseosa de pomelo
$4100
KUMQUAT JULEP
Menta, jugo de limón, almíbar simple, Kumquat, tónica.
$3800
MOJITO
Menta, jugo de limón, almíbar simple, ron, soda
$4200
APEROL SPRITZ
Aperol, vino espumante, soda
$4600
CAMPARI ORANGE
Campari, jugo de naranja
$4600
GANCIA
Gancia, jugo de limón, Sprite
$3500
FERNET
Fernet con cola
$3800
CAIPIROSKA
Vodka, frutos rojos, lima
$4500
De la casa
COLLINS
Almíbar agridulce, gin, tónica, pepino o remolacha
$4200
WHISKY COLLINS
Whisky, jugo de limón, sprite
$4200
G & G
Gin, ginger ale
$4400
APERITIVO MITOS
Cynar, gin, tónica
$4200
Sin alcohol
LIMONADA CHAPA-CHAPA
Limón, menta, azúcar, agua
$2200
GINKO
Te verde, jugo de limón, almíbar simple, ginger ale
$2500
ORANGE
Jugo de naranja, pulpa de maracuyá, jugo de limón, almíbar simple
$2300
Gin Tonic
MITOS
*Botánico: menta, frutos rojos, pepino, naranja, pomelo, limón, jengibre.
$4200
TANQUERAY
*Botánico: menta, frutos rojos, pepino, naranja, pomelo, limón, jengibre.
$5500
BEEFEATER
*Botánico: menta, frutos rojos, pepino, naranja, pomelo, limón, jengibre.